לפני כ-20 שנים עם בואו של האינטרנט נכנס לעולמנו תחום הדואר האלקטרוני שאפשר לנו לשלוח הודעות מאחד לשני על גבי הרשת. מאז שרתי הדואר האלקטרוני השתכללו וכיום שרתי הדואר האלקטרוני נותנים לנו הרבה יותר מאשר לשלוח הודעות כיום ניתן לנהל יומן, לנהל משימות ולתייק מידע והכול באמצעות שרת הדואר.
Microsoft Exchange Server 2007, המכונה בשם הקוד Exchange "12" הינו שרת הדואר החדש של חברת Microsoft ומהווה שיפור משמעותי לגרסה הקודמת של שרת הדואר Exchange 2003. Exchange 2007עובד בטכנולוגיה של 64 סיביות בלבד, ובכך מספק ביצועים משופרים המאפשרים לארגונים להגדיל את מספר המשתמשים בכל שרת ואת גודל תיבות הדואר שלהם תוך הפחתת עלויות האחסון לכל תיבת דואר.
המעבר מ-Exchange 2000/2003 ל-Exchange 2007 מהווה מבחינת Microsoft קפיצת מדרגה טכנולוגיות גבוהה הדומה לקפיצה שבין Exchange 5.5 ל-Exchange 2000.
מפתחי המוצר שמו את דגש על מספר נושאים: שיפור חווית המשתמש, שיפור אבטחת מידע, שיפור יכולות השרת.

שיפור חווית המשתמש: ממשק ה-Outlook Web Access המאפשר לנו לגשת מכל מקום אל שרת הדואר שופר במידה משמעותית. הממשק החדש נותן תחושה של עבודה על תוכנת ה-Outlook ובנוסף מוסיף יכולות חדשות שלא היו קיימות בגרסה הקודמת. היכולת המשמעותית ביותר שנוספה היא ה-Link Access המאפשר למשתמש שעובד מחוץ לארגון ללא VPN לגשת לקבצים שיושבים על שרת קבצים או על שרת Share Point היושבים בתוך הארגון.
יכולות היומן השתפרו – ניתן ליצור משאבים כגון חדר ישיבות, אולם כנסים, מקרן וכו' .משתמשים יכולים להזמין משאב בעת קביעת פגישה וכך ניתן לנהל משאבים ארגוניים בצורה קלה ונוחה. בנוסף ליצירת משאבים ניתן לתזמן את אפשרות "מחוץ למשרד" (Out of Office). ניתן להגדיר תאריכים מסוימים או שעות מסוימות ביממה שבהם המשתמש יוגדר כמחוץ למשרד.
הדובדבן שבקצפת הינו ה- Unified Massagingהמאפשר למשתמשים לשלוט בתיבת הדואר שלהם באמצעות הטלפון. בארגונים בהם מותקנת מרכזיית Voice over IP ניתן באמצעות הטלפון "להתקשר" מכל מקום אל שרת הדואר, להזדהות ולשמוע על פגישות מתוכננות שמופיעות בלוח השנה, לקבוע פגישות חדשות, לשלוח ולקרוא הודעות ועוד. בנוסף לזה מאפשר ה-Unified Massaging למשתמשים לשלוח מאחד לשני הודעות קוליות.

שיפור אבטחת המידע: Exchange 2007 מגיע לראשונה עם שרות ישום מדיניות ארגונית (Compliance & Regulation)אשר בנויים בתוך המערכת. כל הודעה שנכנסת לתוך הארגון או שיוצאת מהארגון נבדקת ומסוננת בהתאם להגדרותמדיניות אבטחת המידע הארגוניות.